Piccoli antipasti per iniziare
Duo di carpaccio al tonno e salmone su letto di insalatine, olive taggiasche, pomodorini, petali di mela Golden e salsa Citronette*④ – € 14,50
Burrata pugliese con pomodori secchi, olive taggiasche, frutti di cappero, carciofi, peperoncini Veneti sott’aceto, crostini di pane fatto in casa⑦⑫ – € 14,00
Spiedini impanati di polpo, code di gamberi e zucchine con salsa agro piccante su letto di insalatina misticanza e pomodorini*①②③⑭ – € 15,00
Triangoletti vegetariani fritti su letto di insalatine con salsa agropiccante e salsa tartara fatta in casa*①③④⑩– € 9,00
Antipasti da dividere o anche no
Piatto vegano con verdure grigliate, tortelli di patate, mousse di melanzane, fetta di tofu grigliata, pomodorini*⑥⑩ – € 14,50
,,Nord abbraccia Sud’’ con Carne Salada del Trentino, fagioli Borlotti, rucola e Burrata Pugliese⑦ – € 15,00
Tagliere trentino composto di Speck della Val Rendena, luganega stagionata, bresaola, tortelli di patate e la nostra selezione di formaggi: Asiago, Boscatella, Casolet della Val di Sole*⑦ – € 16,00
Tortello di patate con verdure grigliate e formaggi misti del Trentino: Asiago, Boscatella, Casolet del Val di Sole, Puzzone di Moena DOP*⑦ – € 16,00
Tortello di patate con affettati misti: prosciutto crudo di Parma, Speck del Alto Adige, bresaola della Valtellina, salame di cervo, luganega Trentina stagionata* – € 17,00
Insalatone fresche
Leggera – Insalatina misticanza, carote, noci, lamelle di mela Golden, mozzarella fior di latte, pomodorini⑦⑧– € 13,50
Vescovo – Insalatina misticanza, pomodoro, spicchi di carciofi, radicchio rosso, filettini di trota grigliata*④ – € 13,50
Golosa – Insalata verde, radicchio rosso, carote, peperoni, rucola, petto di pollo grigliato, olio aromatico alle erbe – € 13,50
Fitness – Insalata verde, carote, pomodoro, peperoni, rucola, semi di zucca, olive taggiasche, petali di Vezzena⑦ – € 13,50
Aroma – Insalatina misticanza, mais, gamberi, pomodorini, semi di girasole, mozzarella, chips di pane fatto in casa①②⑦ – € 13,50
Insalata mista grande – Insalata verde, pomodoro, radicchio rosso, carote, rucola, peperoni, mais – € 10,00
Oppure insalata mista piccola – € 6,00
Si consiglia la nostra deliziosa focaccia al rosmarino – € 4,00
Oppure la focaccia al rosmarino senza glutine – € 6,50
Su richiesta abbiamo la pasta senza glutine cottura espressa minimo 10 minuti
Primi piatti
Gnocchi di patate al pesto di basilico, stracciatella di burrata, tartare di gamberi e datterini confit*①②③⑦⑧ – € 15,00
Tagliatelle azzurre di pasta fresca all’uovo fatte in casa con gamberi, pomodorini e julienne di zucchine*①②③ – € 16,00
Spaghetti alla,, Carbonara Trentina’’ con luganega fresca, crema al Trentingrana e petali di speck croccante①③⑦– € 14,00
Tagliolini di pasta fresca all’uovo con ragù di tonno fresco e vongole alla mediterranea *①③④⑭ – € 16,00
Risotto selezione Carnaroli con julienne di speck, crema alle barbabietole, mantecato al formaggio Casolet della Val di Sole e chips di speck croccanti⑦⑫ – € 16,00
Risotto selezione Carnaroli alle erbe con filettino di trota del Trentino scottato alla piastra*④⑦⑫ – € 16,00
Secondi piatti di carne
Puntine di maiale cotte a bassa temperatura e arrostite alla piastra con patatine fritte e selezione di salsine*①③⑦⑩ – € 18,00
Carrè d’agnello cotto a bassa temperatura in crosta al pistacchio con patate al forno e radicchio rosso grigliato*⑧⑩ – € 25,00
Tagliata di Angus con patate arrostite, verdure grigliate e caviale di aceto balsamico di Modena fatto in casa②⑫ – € 22,00
Petto di pollo alla griglia con verdure lesse*⑦ – € 15,00
Secondi piatti di pesce
Filetti di salmerino alpino alla piastra con verdure cotte e padellina di patate fritte*①④ – € 21,00
Tagliata di tonno,, pinne gialle’’ su letto di misticanza di insalatine, indivia belga grigliata e maionese alla barbabietola*④ – € 21,00
Tentacoli di polpo cotti a bassa temperatura con spinaci al burro, crema di patate e porri, olive taggiasche e pomodorini*⑦⑭– € 20,00
Le nostre pizze Aroma
Scegli dal nostro menù la tua pizza preferita e noi saremo lieti di preparla a tuo piacere con l’impasto classico con farine ricercate di grano tenero oppure con l’impasto di farina integrale macinata a pietra, ricco di sapori intensi.
I nostri impasti leggeri prodotti secondo la tradizione sono sottoposti ad un processo di lunga lievitazione con la pasta madre ottenendo un risultato aromatico e più digeribile.
La pizza vegana é una golosa alternativa. La mozzarella può essere sostituita con il formaggio vegano Tofu altrettanto saporito. Scegli gli ingredienti preferiti e crea la tua pizza vegana (a partire da 4,00 €).
Gli intolleranti al lattosio potranno ritrovare il piacere di gustare la pizza preparata con la mozzarella senza lattosio.
Aggiunta da € 0,50 a € 2,50. Le variazioni in meno non comportano differenza di prezzo.
Le particolari
Trentina – salsa pomodoro, mozzarella, luganega, speck, patate,rosmarino①⑦ – € 13,00
Sottobosco – salsa pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, finferli①⑦– € 11,00
Bracconiera – salsa pomodoro, mozzarella, Gorgonzola, salame di cervo, cipolla①⑦– € 12,00
Rustica – salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, speck①⑦– € 11,00
Parmigiana – salsa pomodoro, mozzarella, melanzane, pioggia di Trentingrana①⑦– € 9,00
Montanara – salsa pomodoro, mozzarella, funghi porcini, pancetta affumicata, rucola*①⑦– € 11,50
Stefania – salsa pomodoro, mozzarella, gamberi, mais, rucola, pomodorini*①②⑦– € 12,00
Delicata – salsa pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto crudo①⑦– € 12,00
Trevigiana – salsa pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, pancetta affumicata, Grana in cottura①⑦– € 11,00
Speciale Bufala
Valtellinese – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, finferli, bresaola, pomodorini*①⑦– € 12,50
Buonconsiglio – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Vezzena①⑦– € 15,00
Aroma – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, carne salada, rucola, scaglie di Trentingrana①⑦– € 15,00
Crudaiola – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana (in uscita), rucola, pomodorini①⑦– € 11,00
Piccantella – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, salamino piccante, peperoni lombardi, peperoncino①⑦– € 11,00
Bondone – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, uovo in cottura, speck①③⑦– € 11,00
Sfiziosa – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, zucchine, brie, pomodorini①⑦– € 11,50
Apollo 11 – salsa pomodoro, mozzarella di bufala campana, tonno, cipolla, fagioli, Gorgonzola①④⑦– € 12,00
Pizze bianche
Piacevole – mozzarella di bufala, Gorgonzola, fette di mela Golden, noci①⑦⑧– € 11,50
Calabrese – mozzarella, aglio, peperoncino①⑦– € 7,00
4 Formaggi – mozzarella, Gorgonzola, brie, Trentingrana①⑦– € 10,00
Zingara – mozzarella, funghi champignon, capperi, peperoni, cipolla, aglio, origano①⑦– € 10,00
Maso Vecchio – mozzarella, Gorgonzola, luganega, funghi porcini①⑦– € 13,00
Orto fresco – mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, fette di pomodoro fresco①⑦– € 10,00
Caprese – mozzarella di bufala, fette di pomodoro fresco, pesto di basilico①⑦⑧– € 9,50
Intrigo – mozzarella, broccoli, luganega, aglio, peperoncino①⑦– € 10,00
Gardesana – mozzarella, zucchine, carne salada, olive①⑦– € 12,00
Asiago – mozzarella, funghi porcini, formaggio Asiago, pomodorini①⑦– € 11,00
Karamba – mozzarella, salame piccante, peperoni, speck①⑦– € 11,50 s
Filoncini Aroma
Filoncino Alba – mozzarella, zucchine grigliate, brie, prosciutto crudo, salsa pomodoro a parte①⑦– € 13,00
Filoncino Tramonto – mozzarella, funghi porcini, Gorgonzola, speck, salsa pomodoro a parte*①⑦– € 13,00
Calzoni
Calzone Classico – salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon①⑦– € 10,00
Calzone Vegetariano – salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais①⑦– € 10,50
Calzone Tirolese – salsa pomodoro, mozzarella, luganega, funghi porcini, noci*①⑦⑧– € 11,00
Le classiche
Vegetariana – salsa pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, radicchio, mais①⑦– € 11,00
Crudo – salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo①⑦– € 10,00
Prosciutto e funghi – salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon①⑦– € 10,00
Capricciosa – salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi①⑦– € 11,50
Wiennese – salsa pomodoro, mozzarella, wurstel①⑦– € 8,00
Speck – salsa pomodoro, mozzarella, speck①⑦– € 10,00
Siciliana – salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano①④⑦– € 10,00
Margherita – salsa pomodoro, mozzarella, basilico fresco①⑦– € 7,00
Romana – salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano①④⑦– € 9,00
Salamino – salsa pomodoro, mozzarella, salamino piccante①⑦– € 8,50
4 Stagioni – salsa pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi①⑦– € 12,00
Marinara – salsa pomodoro, aglio, origano①⑦– € 6,50
Tonno – salsa pomodoro, mozzarella, tonno①④⑦– € 9,00
Tonno e cipolla – salsa pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla①⑦– € 10,00
Prosciutto cotto – salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto①⑦– € 8,50
Napoli – salsa pomodoro, mozzarella, acciughe, origano①④⑦– € 8,00
Funghi – salsa pomodoro, mozzarella, funghi champignon①⑦– € 8,00
Patatara – salsa pomodoro, mozzarella, patatine fritte*①⑦– € 9,00
Americana – salsa pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel*①⑦– € 11,00
Pioggia – salsa pomodoro, doppia mozzarella①⑦ – € 8,00